فطائر صغيره مع اللحم والبشاميل

فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل

فطائر صغيره مع اللحم والبشاميل ITEM_74_17115

مقادير العجين

4/1

1
كوب
دقيق

4/1

م ص
ملح

4/1

كوب
زبده قطع باردة

4
-
ماء بارد

مقادير الحشو

-
لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة)

-
أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة

-
صلصة بشاميل

-
جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)

طريقة التحضير

- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين
متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.
- تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .

» بيكاتا اللحم بالمشروم